Nas actividades em Sala é dada formação no modelo mais convencional mas com metodologias pedagógicas inovadoras. Trata-se de uma componente fundamental para que se possam aprender as últimas novidades e avanços científicos nas áreas do marketing e do consumo. As aulas são dinâmicas, com uma elevada componente de interacção e discussão aberta assemelhando-se à realidade do dia-a-dia nas empresas.

Para além da demonstração e explicação de conceitos teóricos os estudantes encontram-se permanentemente em processo de avaliação. É possível numa aula discutir uma notícia do próprio dia ou o caso de uma empresa que está a lançar um novo produto. Existe também uma forte componente de resolução prática de problemas, quer individualmente quer em grupo. 

Analisam-se estudos de caso, fazem-se brainstormings ou simulações de decisões empresariais. Por vezes realizam-se teatralizações simulando a interacção entre empresas e consumidores ou role-playing de diferentes situações de consumo. É em sala de aula que se concentra ainda o apoio tutorial do professor ao estudante.

A Sala reflecte-se no melhor exemplo de adaptação do modelo pedagógico utilizado pelas escolas, focalizado nas competências que Bolonha protagoniza.